留學生教育是高等教育國際化的重要體現。河北工程大學醫學院從2015年開始招收外國留學生來校學習，至今已招收五屆共計178名來自巴基斯坦、贊比亞、貝寧的留學生。

留學生教育為本科生層次，臨床醫學專業（學制六年）。臨床醫學本科共開設41門課程，包括公共基礎課、專業基礎課程、臨床醫學課程以及早期臨床實踐特色課程。學院選拔優秀教師承擔留學生教學任務，為留學生教育教學質量提供了堅實的保證。